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따뜻한 국물이 생각날 땐, 강남역 국밥생각 굿!

안녕하세요지난주 까지는 따뜻한 봄이 찾아온 것 마냥 날씨가 포근했었는데요 출근 싫은게 티가 났는지 아침부터 칼바람이 불어요ㅠㅠ 정말 회사 출근하기 싫네요!! 그래도 출근은 해야했고 이미 출근했으니 추운 몸을 녹일겸 국밥 한그릇 드셔 보시는건 어떨까요?어떻게 강남역 국밥생각 콜?영업시간: 24시간이런 혜자스러운 일이!!학생 때 이 곳을 알았다면마지막 해장은 여기서하지 않았을까 생각해 봅니당!ㅋㅋ저는 꼭 끝 마무리는국밥이었거든요~!강남역 국밥생각은마세라티 서비스매장바로 옆 건물에 위치해 있어요화려한 간판 사이에 크게 눈에 띄진 않았지만그래도 눈 크게 뜨면 보이긴 보여요!돼지국밥은부산??음식이던가요경남지방 음식이던가요 암튼 부산가면 꼭 먹어봐야 하는요리 중에 하나인 것으로 알고 있어요외관은 크게 화려하지..

카테고리 없음 2025.02.03

식품첨가물 아질산나트륨 OUT(훈제오리, 햄 가공식품 건강히 먹어보아요) 아질산나트륨이란?

아질산나트륨(NaNO₂)은 식품첨가물로 널리 사용되는 화합물로, 육류 가공품에서 주로 발견됩니다. 이 물질은 발색제와 방부제 역할을 하며, 가공식품의 품질과 안전성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.1. 아질산나트륨의 주요 역할발색 효과:육류의 붉은 색을 유지하게 도와줍니다.미오글로빈(육류의 색소 단백질)과 반응해 색이 오래 유지되도록 합니다.보존 효과:클로스트리디움 보툴리눔 같은 유해한 박테리아의 성장을 억제하여 식품 안전성을 높입니다.저장 기간을 늘리고 부패를 방지합니다.항산화 작용:지방의 산패를 방지하여 맛과 품질을 오래 유지합니다.2. 사용되는 식품햄, 소시지, 베이컨 같은 육가공품훈제육 및 저장성이 요구되는 식품일부 어류 가공품3. 안전성과 규제아질산나트륨은 엄격한 규제 하에 사용되며, 소량으..

카테고리 없음 2025.01.14

베이킹소다, 과탄산소다, 구연산의 성질 및 집에서 활용 방법

집에서 이곳 저곳에서 사용하고 있는 베이킹소다, 과탄산소다, 구연산에 대해서 알아볼께요.집에 하나씩은 있지만...어디에 어떻게 써야 하는지 자꾸 까먹지 않으세요?ㅠ저는 왜 자꾸 까먹는지 이제 점점 나이가 드나 봅니다. 이젠....잊지 말고 저장해 뒀다가 필요할 때마다 꺼내 보면서 적시적소에 잘 활용해 봐야겠어요! 베이킹소다베이킹소다는 화확적으로 탄산수소나트륨(Sodium Bicarbonate, 화확식: NaHCO₃)이라는 물질입니다.약한 알칼리성을 가지고 있으며, 주방, 청소, 베이킹 등 다양한 용도에 사용됩니다. 1. 특징모습: 하얀색의 가루 형태성질: 약한 알칼리성, 산성과 반응하면 이산화탄소( CO₂)를 발생시키며 거품이 생김무해성: 사람과 환경에 해롭지 않아 친환경 세정제로도 사용 2. 원래 용도..

카테고리 없음 2025.01.13